深圳鹽田國際集裝箱碼頭晝夜無眠。一批來自巴西圣多斯港的冷凍橙汁集裝箱剛靠岸，就被吊裝至等候的鐵路冷鏈專列。全程控溫的冷藏箱在30分鐘內(nèi)完成轉(zhuǎn)運(yùn)銜接，10小時(shí)后將抵達(dá)江西贛州消費(fèi)者的餐桌——這是2025年春節(jié)前夕，進(jìn)口生鮮“春運(yùn)”的日常圖景。

在深圳鹽田這片熱土上，冷鏈物流已突破傳統(tǒng)倉儲(chǔ)運(yùn)輸范疇。2025年深圳鹽田入選國家骨干冷鏈物流基地，正式躋身國家冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)的核心節(jié)點(diǎn)。

深圳鹽田國家骨干冷鏈物流基地占地2500余畝，其中冷鏈專屬區(qū)域達(dá)1835畝，集聚了6家冷庫企業(yè)及12家冷鏈貿(mào)易服務(wù)商，年貨運(yùn)量超百萬噸。

真正的革命發(fā)生在運(yùn)輸環(huán)節(jié)。冷鏈班列的開通，在深圳鹽田與長沙、懷化、贛州等內(nèi)陸城市之間構(gòu)建起鐵海聯(lián)運(yùn)的“黃金通道”。

如X9538次冷鏈班列從鹽田到贛州僅需10小時(shí)，冷鏈班列如同移動(dòng)冷庫，可連續(xù)供電20天、可遠(yuǎn)程實(shí)時(shí)監(jiān)控冷柜狀態(tài)、箱內(nèi)貨物實(shí)況。相比傳統(tǒng)公路運(yùn)輸存在的控溫不規(guī)范、交通限行、節(jié)假日運(yùn)力短缺等痛點(diǎn)，鐵路冷鏈實(shí)現(xiàn)了控溫穩(wěn)定、單次運(yùn)量大、全年無休同價(jià)、成本節(jié)降、服務(wù)優(yōu)質(zhì)等多重突破。

不止于此，深圳冷鏈版圖仍在擴(kuò)張——萬緯有信達(dá)保稅冷鏈園區(qū)距碼頭僅4.8公里，2.57萬平方米保稅冷庫成為跨境生鮮的“政策特區(qū)”。

2024年初，一輛載滿馬來西亞貓山王榴蓮的貨車駛?cè)氡６惱滏湀@區(qū)，標(biāo)志著鹽田綜合保稅區(qū)首單保稅冷凍業(yè)務(wù)落地。半年后，中漁環(huán)球1887噸深海漁獲以“一票多車”模式通關(guān)入倉，實(shí)現(xiàn)深圳海關(guān)關(guān)區(qū)遠(yuǎn)洋自捕魚保稅業(yè)務(wù)的零突破。

保稅模式徹底改變了生鮮貿(mào)易的節(jié)奏，深圳鹽田不僅能快速處理進(jìn)口生鮮，更能為遠(yuǎn)洋捕撈企業(yè)提供回國漁獲的保稅加工、中轉(zhuǎn)服務(wù)，激活海洋經(jīng)濟(jì)新價(jià)值。

今日的鹽田冷鏈產(chǎn)業(yè)，已形成從港口到保稅區(qū)、從倉儲(chǔ)到加工的完整生態(tài)圈。園區(qū)服務(wù)覆蓋儲(chǔ)存、分揀、質(zhì)檢、貼標(biāo)、催熟、分割等全流程。功能多元的冷鏈服務(wù)綜合體，徹底改變了港口冷鏈的商業(yè)模式。當(dāng)挪威三文魚、巴西凍果汁、馬來西亞榴蓮?fù)ㄟ^這里走向全國，當(dāng)遠(yuǎn)洋漁獲在此實(shí)現(xiàn)保稅增值，鹽田港的冷鏈革命正將生鮮貿(mào)易的時(shí)空邊界推向極致。

前海還創(chuàng)新推出“MCC前海”集拼模式與“全球中心倉”模式，破解多國來源食品混合運(yùn)輸?shù)碾y題。例如，過去發(fā)往歐洲的草莓、紅酒等需在香港中轉(zhuǎn)分裝，必須分艙運(yùn)輸，如今可以在前海直接混拼，單柜成本可省下數(shù)千元。

深圳前海已形成涵蓋電商平臺(tái)、供應(yīng)鏈服務(wù)商、物流企業(yè)和金融機(jī)構(gòu)的完整生態(tài)系統(tǒng)，食品飲料進(jìn)出口貿(mào)易也迎來新機(jī)遇。眾多海外知名食品飲料品牌通過跨境電商平臺(tái)進(jìn)入中國市場，豐富了國內(nèi)消費(fèi)者的選擇。同時(shí)，國內(nèi)的優(yōu)質(zhì)食品飲料企業(yè)也借助跨境電商拓展海外市場，提升品牌國際影響力。

如帝亞吉?dú)W、賓三得利、保樂利加等國際知名洋酒品牌均在深圳前海設(shè)立分撥中心，通過跨境電商平臺(tái)將產(chǎn)品銷往中國內(nèi)地市場。而前海的一家食品企業(yè)通過與亞馬遜等跨境電商平臺(tái)合作，將產(chǎn)品出口到歐美、東南亞等多個(gè)國家和地區(qū)。

傳統(tǒng)貿(mào)易像接力棒傳遞，而深圳前海范式則像高效的交響樂團(tuán)指揮。當(dāng)挪威三文魚與潮汕牛肉丸共乘一艙飛往中東，當(dāng)柬埔寨香米借用深圳區(qū)塊鏈溯源技術(shù)登陸歐美，深圳正以“拆墻式創(chuàng)新”重構(gòu)全球食品貿(mào)易的底層邏輯——這里輸出的不僅是貨物，更是一套支撐全球食品飲料高效流通的解決方案。

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