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啤酒市場高端化競爭持續升溫

2025.11.04

    近年來,啤酒市場正在經歷一場從量變到質變的深刻變革。2025年上半年,中國啤酒市場的本土品牌高端化競爭格局進一步固化。

 

燕京啤酒上半年總營收達 85.58 億元,同比增長 6.37%,增速與去年全年 6.4% 基本持平;歸母凈利潤表現更為亮眼,達11.03 億元,同比激增 45.45%,已超去年全年 10.56 億元的凈利潤總額。

 

與燕京啤酒類似,華潤啤酒亦在持續推進高端化戰略。財報數據顯示,華潤啤酒普高檔及以上啤酒銷量同比增長超10%,高端化進程穩步提速。

 

具體來看,旗下核心品牌表現尤為突出。其中,喜力在高基數基礎上實現突破,銷量同比增長超20%;“老雪花”品牌增長勢頭迅猛,銷量同比增幅超70%;紅爵銷量實現翻倍,成為高端化布局中的重要增長點。

 

此外,2025年上半年,青島白啤、青島經典表現良好,青島啤酒中高端以上產品實現銷量199.2萬千升,同比增長5.1%;重慶啤酒高端產品實現營收52.65億元,同比增長0.04%,高檔產品銷量約146萬噸。

 

 

啤酒品牌如何打高端局

 

啤酒品牌要打好高端局,核心在于通過渠道優化與消費場景創新,精準觸達高價值客群并傳遞高端價值,最終實現品牌溢價與市場突破。

 

優化渠道

 

啤酒品牌可以重點布局高端餐飲、星級酒店、精品酒吧、私人會所等場所。通過專屬陳列、定制化服務(如侍酒服務)、獨家供應等方式,將品牌與高端社交、商務宴請等場景強關聯,提升品牌調性;在精品超市、機場免稅店等渠道,設立品牌專區或高端產品專柜。

 

針對即時零售,啤酒品牌可以與美團閃購、餓了么、京東到家等即時零售平臺深度合作,針對高端寫字樓、高端社區等核心區域,優化配送時效與包裝體驗,滿足消費者對高端啤酒的即時性、場景化需求,如家庭聚會、小型派對的應急采購。

 

創新消費場景

 

高端啤酒的競爭本質是體驗的競爭。品牌可以通過場景創新創造新需求,讓啤酒融入高凈值人群的多元生活方式。

 

例如,啤酒品牌可以與其他高端品牌合作推出聯名禮盒,借助 IP 調性提升品牌高端形象,觸達精準圈層客群;針對都市白領的居家放松需求,推出小瓶裝、高顏值的高端啤酒;在核心城市的高端商圈開設品牌體驗店,消費者可現場參與手工釀造體驗,定制專屬口味啤酒等。

 

如今,啤酒品牌正在傳遞著中國啤酒的新變化。未來,我們也期待看到更多啤酒高端化持續煥新的行動。

 

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內容來源:綜合啤酒板等 FoodBevData 食品飲料行業觀察

 

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