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暖飲市場銷量激增,秋冬選品成經(jīng)銷商利潤關(guān)鍵

2025.11.21

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隨著全國范圍氣溫下降,熱飲市場正式進(jìn)入年度黃金周期。

 

行業(yè)報(bào)告顯示,秋冬季熱飲消費(fèi)需求集中釋放,便利店熱飲柜銷售額環(huán)比增長200%-300%,熱飲陳列面同比擴(kuò)大35%,成為渠道商秋冬利潤的重要貢獻(xiàn)點(diǎn)。

 

“熱飲產(chǎn)品在秋冬季節(jié)的毛利率通常比常溫產(chǎn)品高出15%-20%,且動銷速度明顯更快。”一位資深渠道商透露,“選對熱飲產(chǎn)品,往往能決定整個冬季的盈利水平。”

 

瓶裝熱飲市場經(jīng)過多年發(fā)展,已形成相對穩(wěn)定的品類格局,三大主流陣營各具特色。

 

SIAL西雅展

◎圖源:小紅書用戶@7 ELEVEN江蘇

 

 

01.三大主流陣營引領(lǐng)暖飲市場

 

植物蛋白飲品占據(jù)主導(dǎo)地位。杏仁露、核桃乳、花生牛奶、玉米汁等傳統(tǒng)熱飲憑借其“溫潤滋養(yǎng)”的消費(fèi)認(rèn)知,持續(xù)領(lǐng)跑秋冬市場。行業(yè)數(shù)據(jù)顯示,這類產(chǎn)品在熱飲柜的銷售占比穩(wěn)定在40%以上,成為熱飲市場的基本盤。

 

“植物蛋白飲品加熱后風(fēng)味更濃郁,且具有傳統(tǒng)的養(yǎng)生認(rèn)知,是消費(fèi)者冬季熱飲的首選之一。”一位行業(yè)觀察人士指出。

 

養(yǎng)生暖飲系列增長顯著。蜂蜜姜茶、棗類飲品、桂圓飲料、梨類等具有中國傳統(tǒng)養(yǎng)生理念的產(chǎn)品,在秋冬季節(jié)銷量呈現(xiàn)爆發(fā)式增長。市場調(diào)研顯示,這類產(chǎn)品在暖飲季的銷量可達(dá)常溫季節(jié)的2-3倍,表現(xiàn)出明顯的季節(jié)性特征。

 

SIAL西雅展

◎圖源:小紅書用戶@7 ELEVEN江蘇

 

無糖茶飲開辟暖飲新賽道。近年來,無糖茶飲在加熱飲用場景中展現(xiàn)出獨(dú)特優(yōu)勢。茶飲加熱后風(fēng)味物質(zhì)更易釋放,香氣更加濃郁,為傳統(tǒng)熱飲市場帶來了新的增長點(diǎn)。

 

 

02.精準(zhǔn)布局決勝暖飲季

 

面對多元化的熱飲市場,制定精準(zhǔn)的選品策略至關(guān)重要。

 

暖飲市場已進(jìn)入年度最關(guān)鍵的增長周期,瓶裝熱飲連續(xù)三年保持20%以上增速,成為秋冬季最具確定性的增長品類。

 

SIAL 西雅展(上海)將于2026年5月18-20日,在上海新國際博覽中心舉辦,作為覆蓋全品類的食飲交易展,展會設(shè)立了18大主題專區(qū),吸引75個國家和地區(qū)的5,000+展商參展。125個國家和地區(qū)的180,000專業(yè)人士觀展。 2026規(guī)格再升級,萬億商機(jī)等您搶占!黃金展位數(shù)量有限,展位火爆預(yù)定中

 

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