5月28日至30日，SIAL西雅國際食品和飲料展覽會（上海）將迎來一場肉類產(chǎn)業(yè)的全球盛會。屆時，美國肉類出口協(xié)會、美國農(nóng)業(yè)部、法國豬業(yè)聯(lián)盟、 俄羅斯農(nóng)業(yè)集團(tuán)、巴西動物蛋白協(xié)會、西班牙豬業(yè)聯(lián)盟、比利時肉類品出口局、愛爾蘭食品局等行業(yè)肉類巨頭將在5月28日-30日登陸SIAL 西雅國際食品和飲料展覽會（上海），將為全球肉類產(chǎn)業(yè)的交流與商貿(mào)合作提供絕佳的機(jī)遇。

2024年SIAL西雅國際食品展的規(guī)模將達(dá)到200,000平方米，預(yù)計吸引180,000專業(yè)人士參與。作為亞洲頗具規(guī)模和影響力的食飲大展，SIAL 西雅國際食品展已經(jīng)成為眾多肉類國家和企業(yè)進(jìn)入中國市場、展示自己產(chǎn)品的不二之選。

展會同期舉辦的第六屆SIAL世界食品產(chǎn)業(yè)峰會，將全方位探討世界范圍內(nèi)食品飲料行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展路徑，其中包括國際肉類大會和食品供應(yīng)鏈大會，以及全新打造的牛排賽事“SIAL臻牛獎”，此次峰會還邀請了新西蘭、西班牙、巴西、荷蘭等國的肉類協(xié)會專家，分享市場趨勢和商機(jī)，為參與者提供豐富的學(xué)習(xí)和交流體驗。

免簽、牛肉貿(mào)易“朋友圈”齊擴(kuò)容

全球參與度顯著提升

3月14日起，中國將對瑞士、愛爾蘭、匈牙利、奧地利、比利時、盧森堡6個國家持普通護(hù)照人員試行免簽政策。截至3月初，中國已同157個國家締結(jié)了涵蓋不同護(hù)照的互免簽證協(xié)定。

更多的國際參與者意味著更多的國際交流機(jī)會，隨著中國對更多國家開放免簽，SIAL 西雅國際食品展的國際參展商比例顯著提升，2024 SIAL西雅國際食品展預(yù)計吸引來自全球75個國家和地區(qū)的5,000多家展商參展。其中，中國大陸展商占比約40%，非中國大陸地區(qū)及其它國家展商占比約60%。

除了免簽朋友圈的擴(kuò)大，這幾年我國積極拓展牛肉貿(mào)易“朋友圈”，從傳統(tǒng)的巴西、烏拉圭、美國、澳大利亞、新西蘭等國家已經(jīng)擴(kuò)充包括阿根廷、烏拉圭、巴拿馬、玻利維亞、法國、荷蘭、英國、俄羅斯、哈薩克斯坦、納米比亞等27個國家準(zhǔn)入。

在35萬+新品爆品中，肉類展區(qū)占據(jù)強(qiáng)勢“C位”，涵蓋E4-E7四個場館，國際規(guī)模顯著，美國、巴西、阿根廷、愛爾蘭、比利時、烏拉圭、西班牙等國家組織了肉類展團(tuán)獨家亮相SIAL 西雅國際食品展。

國際肉類巨頭紛紛齊聚上海

在全球肉類產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展中，中國是世界上最大的肉類生產(chǎn)、消費(fèi)及貿(mào)易國，2023年中國肉類總產(chǎn)量達(dá)到9,641萬噸，同比增長4.5%，顯示出肉類產(chǎn)業(yè)的強(qiáng)大活力。

中國市場的巨大吸引力，讓2024 SIAL 西雅國際食品展不僅匯聚了全球范圍內(nèi)的肉類生產(chǎn)商、分銷商和零售商，展會還將呈現(xiàn)包括安格斯牛肉、阿根廷牛肉、巴西牛肉、澳洲和牛等全球優(yōu)質(zhì)牛肉產(chǎn)品；來自法國、丹麥、愛爾蘭、匈牙利、葡萄牙等世界各地的優(yōu)質(zhì)豬肉以及西班牙的火腿、法國的成熟腌制、荷蘭的鮭魚、瑞士的腸肉等不同國家的優(yōu)質(zhì)肉類產(chǎn)品、食材。

作為世界數(shù)一數(shù)二的谷飼牛肉生產(chǎn)和出口國，美國生產(chǎn)的牛肉一直在SIAL 西雅展備受歡迎。在很多食肉專業(yè)戶眼里，美國安格斯牛肉被譽(yù)為“世界四大名牛之一”、“歐洲皇室御用肉牛之一”，其自帶大理石花紋，嫩度和風(fēng)味一流，吃起來味道更濃郁，帶有奶香味兒。

「澳大利亞牛羊肉行業(yè)19家肉類出口商」

作為肉類大戶的澳大利亞、巴西和阿根廷也一直是SIAL 西雅展（上海）的重磅角色。澳大利亞牛羊肉行業(yè)攜19家肉類出口商組團(tuán)亮相SIAL 西雅展；巴西牛肉被認(rèn)為是一種天然綠色的肉類，它所提供的牛肉符合近來流行的低熱量飲食觀念；阿根廷則以其廣袤的天然大草原而聞名，據(jù)稱這里的牛羊數(shù)量超過了人口數(shù)量。利用這樣的天然環(huán)境，阿根廷培育出了高質(zhì)量的牛肉，被贊譽(yù)為“世界肉庫”。

在2024年的SIAL西雅國際食品展上，牛肉并非唯一的主角。俄羅斯兩大農(nóng)業(yè)企業(yè)——Rusagro和Resource農(nóng)業(yè)綜合企業(yè)集團(tuán)，也將一同亮相E4展廳，展示他們的產(chǎn)品和服務(wù)。Rusagro，作為俄羅斯最大的垂直一體化農(nóng)業(yè)控股公司之一，其在豬肉、糖、農(nóng)產(chǎn)品和油脂業(yè)務(wù)方面擁有顯著的市場份額。公司位于濱海邊疆區(qū)的肉類加工廠擁有每年屠宰60萬頭的高產(chǎn)能。而Resource農(nóng)業(yè)綜合企業(yè)集團(tuán)，在俄羅斯的禽肉和葵花籽油出口領(lǐng)域處于領(lǐng)先地位。截至2023年底，該集團(tuán)的雞肉活重生產(chǎn)量已達(dá)到104.5萬噸，并將產(chǎn)品銷往全球60多個國家。這兩家企業(yè)的參展，不僅豐富了展會的產(chǎn)品種類，也進(jìn)一步加強(qiáng)了SIAL西雅國際食品展的國際化和多元化。

八達(dá)集團(tuán)作為西班牙知名企業(yè)今年也將參展。八達(dá)集團(tuán)是西班牙唯一一家能提供種豬的集團(tuán)，擁有歐洲乃至世界最大的杜洛克種豬核心豬群，這是高質(zhì)量豬肉源頭的保證。同時，八達(dá)集團(tuán)占領(lǐng)西班牙肉類市場30%以上，韓國在對西班牙豬肉進(jìn)口中，50%以上的產(chǎn)品來源于本集團(tuán)。SIAL西雅展（上海）為這些國際肉類巨頭企業(yè)提供了一個平臺，有助于它們更好地進(jìn)入中國市場。

引領(lǐng)肉類產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新與發(fā)展

除了國際商貿(mào)配對，同期舉辦的第六屆SIAL世界食品產(chǎn)業(yè)峰會將深入探討食品飲料行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，同時“SIAL臻牛獎”等賽事活動將為國際參與者提供交流和建立商業(yè)聯(lián)系的重要機(jī)會。

在5月28日下午舉辦的“國際肉類大會”上，荷蘭合作銀行全球策略師Justin Sherrard將以全球化視角，深入分析未來肉類市場的演變趨勢；來自禽肉生產(chǎn)大國之一的巴西動物蛋白協(xié)會（ABPA）市場總監(jiān)Luis Rua將結(jié)合當(dāng)下消費(fèi)需求及模式、市場供需結(jié)構(gòu)對禽肉市場進(jìn)行全方位、多角度的洞察；深耕中國肉類行業(yè)十五年的美國肉類出口協(xié)會中國區(qū)總經(jīng)理趙春野將結(jié)合當(dāng)下紅肉市場發(fā)展環(huán)境對2024年美國紅肉市場的發(fā)展進(jìn)行分析預(yù)測。

5月29日舉辦的“食品供應(yīng)鏈大會”則將聚焦供應(yīng)鏈變革下的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，就可持續(xù)供應(yīng)鏈的打造策略，數(shù)智化供應(yīng)鏈的創(chuàng)新與思考，供應(yīng)鏈管理的核心要點，渠道與供應(yīng)鏈的協(xié)同發(fā)展，冷鏈物流安全與風(fēng)險應(yīng)對等核心議題進(jìn)行深度分析與探討，助力食飲企業(yè)打造專屬“共贏鏈”。

隨著全球肉類行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)的積極參與，SIAL西雅國際食品展日益成為引領(lǐng)全球肉類產(chǎn)業(yè)新趨勢、促進(jìn)新技術(shù)發(fā)展的重要平臺。展會匯聚了來自世界各地的智慧和資源，不僅展示了肉類產(chǎn)業(yè)的最新動態(tài)，還為行業(yè)內(nèi)的交流與合作提供了寶貴的機(jī)會。5月28—30日，歡迎專業(yè)買家蒞臨上海新國際博覽中心，現(xiàn)場和來自全球的肉類產(chǎn)業(yè)巨頭們商貿(mào)洽談。

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